味つきゆで卵

よくコンビニとかで売ってる味付きゆで卵を
家庭で再現出来ないものかと思案してたら
既にやっておられる先人たちがネット上に存在していた。

方法を要約すると卵の殻には無数の小さな穴が開いてて、
それを何らかの方法で広げることで食塩水を殻から
内部に浸透させてくんだとか…

…で、その「何らかの方法」ってヤツなんだけど
塩酸に漬けて殻をかるーく溶かせばいいらしい…
…って、塩酸なんてそうホイホイ手に入るものでもなかろうに…

とか思いながら調べを進めていったら食酢でも
殻を溶かすことが可能だそうだ。

なお、コンビニで売られてるゆで卵は、
茹で上がった卵を機械で食塩水ごと加圧して
内部に味を浸透させるそうだ。

…ってことはペットボトルロケットにゆで卵と食塩水を
入れて限界まで空気圧を掛けていけば
味が付くのだろうか…？